ब्रुकलिनमधील शेवटच्या उरलेल्या हिमनगांपैकी एक बार्बेक्यू पिटसह कामगार दिनाच्या शनिवार व रविवारसाठी तयार होत आहे. एका वेळी 40 पौंड, ते हलविण्यासाठी संघ रेसिंगला भेटा.
हेलस्टोन आईस (ब्रुकलिनमधील त्यांचे 90 वर्ष जुने हिमनदी आता हेलस्टोन आइस आहे) प्रत्येक उन्हाळ्याच्या शनिवार व रविवार व्यस्त असते, कर्मचारी घरामागील अंगणातील ग्रिलर, रस्त्यावर विक्रेते, बर्फाच्या शंकूच्या सतत प्रवाहासमोर फूटपाथवर उभे असतात. एक डॉलरसाठी स्क्रॅपर आणि पाणी. विक्रेते , इव्हेंट आयोजकांनी गरम बिअर दिली, धुरकट डान्स फ्लोअरसाठी डीजेला कोरड्या बर्फाची गरज होती, डंकिन डोनट्स आणि शेक शॅकला त्यांच्या बर्फाच्या मशीनमध्ये समस्या होत्या आणि एका महिलेने बर्निंग मॅनला एक आठवड्याचे अन्न दिले.
पण कामगार दिन हा काहीतरी वेगळाच आहे - “एक शेवटचा मोठा हुर्रे,” हेलस्टोन आइसचे मालक विल्यम लिली म्हणाले. हे वेस्ट इंडीज अमेरिका डे परेड आणि प्री-डॉन ज्युव्हर्ट संगीत महोत्सवाशी एकरूप आहे, जे लाखो रसिकांना आकर्षित करतात, हवामान काहीही असो.
"कामगार दिवस 24 तासांचा असतो," श्री लिली म्हणाले. "मला आठवत असेल तितकी ३०-४० वर्षे ही परंपरा आहे."
सोमवारी पहाटे 2 वाजता, मिस्टर लिली आणि त्यांची टीम — चुलत भाऊ, पुतणे, जुने मित्र आणि त्यांचे कुटुंब — सूर्योदयानंतर रस्ता बंद होईपर्यंत ईस्टर्न बुलेवर्ड परेड मार्गावर शेकडो खाद्यपदार्थ विक्रेत्यांना थेट बर्फ विकण्यास सुरुवात करतील. बिंदू त्यांच्या दोन व्हॅनलाही देश सोडून जाण्यास भाग पाडण्यात आले.
त्यांनी उर्वरित दिवस बर्फाच्या 40-पाऊंड पिशव्या गाड्यांवर विकून, ग्लेशियरवरून पुढे-मागे फिरण्यात घालवला.
सहा वर्षांपूर्वी सेंट मार्क्स अव्हेन्यूच्या दक्षिणेला एक ब्लॉक हलवलेल्या ग्लेशियरवर काम करणाऱ्या मिस्टर लिलीचा हा २८ वा कामगार दिन आहे. "मी 1991 च्या उन्हाळ्यात कामगार दिनाला येथे काम करायला सुरुवात केली," तो आठवतो. "त्यांनी मला बॅग घेऊन जाण्यास सांगितले."
तेव्हापासून बर्फ हे त्याचे ध्येय बनले आहे. श्री. लिली, त्यांच्या शेजाऱ्यांना “मी-रॉक” म्हणून ओळखले जाते, ते दुसऱ्या पिढीतील आइसमन आणि बर्फ संशोधक आहेत. तो अभ्यास करतो की बारटेंडर त्याच्या कोरड्या बर्फाच्या गोळ्यांचा वापर स्मोल्डिंग कॉकटेल बनवण्यासाठी करतात आणि रुग्णालये वाहतूक आणि केमोथेरपीसाठी कोरड्या बर्फाचे तुकडे कसे वापरतात. तो सर्व क्राफ्ट बारटेंडर्सना आवडणारे फॅन्सी, मोठ्या आकाराचे क्यूब्स साठवण्याचा विचार करत आहे; तो आधीच कोरीव कामासाठी क्लिंगबेल क्रिस्टल क्लिअर बर्फाचे तुकडे विकतो;
एकेकाळी शहरातील काही उरलेल्या हिमनद्यांचा पुरवठा करणाऱ्या तीन राज्यांतील सर्व काही बर्फ कारखान्यांमधून त्यांनी ते विकत घेतले. त्यांनी त्याला पिशव्यामध्ये बर्फ आणि कोरडा बर्फ विकला, हातोड्याने आणि कुऱ्हाडीने कापून आवश्यक आकाराचे ग्रॅन्युल किंवा स्लॅब बनवले.
त्याला ऑगस्ट 2003 च्या न्यू यॉर्क सिटी ब्लॅकआउटबद्दल विचारा आणि तो त्याच्या ऑफिसच्या खुर्चीवरून उडी मारेल आणि अल्बानी अव्हेन्यूपर्यंत पसरलेल्या गोदामांबाहेर असलेल्या पोलिसांच्या बॅरिकेड्सबद्दल एक कथा सांगेल. "आमच्याकडे त्या छोट्या जागेत खूप लोक होते," श्री लिली म्हणाले. “तो जवळजवळ एक दंगा होता. माझ्याकडे दोन किंवा तीन ट्रक बर्फ होते कारण आम्हाला माहित होते की ते गरम होणार आहे.”
त्याने 1977 मध्ये एका ब्लॅकआउटची कथा देखील सांगितली, जी तो जन्माला आला त्या रात्री घडला असे त्याने सांगितले. त्याचे वडील रुग्णालयात नव्हते - त्यांना बर्गन रस्त्यावर बर्फ विकावा लागला.
"मला ते आवडते," मिस्टर लिली त्याच्या जुन्या कारकिर्दीबद्दल म्हणाले. "ज्यापासून त्यांनी मला व्यासपीठावर ठेवले, तेव्हापासून मी इतर कशाचाही विचार करू शकत नाही."
प्लॅटफॉर्म ही एक उंच जागा होती ज्यामध्ये जुन्या पद्धतीचे 300-पाऊंड बर्फाचे ब्लॉक होते, ज्याला मिस्टर लिलीने फक्त पक्कड आणि पिकाचा वापर करून स्कोअर करणे आणि आकारात कट करणे शिकले.
“विटांचे काम ही हरवलेली कला आहे; लोकांना ते काय आहे किंवा ते कसे वापरावे हे माहित नाही,” डोरियन अल्स्टन, 43, शेजारी राहणारा एक चित्रपट निर्माता म्हणाला, ज्याने लहानपणापासून इग्लूमध्ये लिलीसोबत काम केले आहे. इतर अनेकांप्रमाणे, त्याने हँग आउट करणे किंवा गरज पडेल तेव्हा मदत देणे थांबवले.
बर्गन स्ट्रीटवर जेव्हा आइस हाऊस त्याच्या मूळ स्थानावर होते, तेव्हा त्यांनी अनेक पक्षांसाठी बहुतेक ब्लॉक कोरले होते आणि ही एक उद्देशाने बांधलेली जागा होती ज्याला मूळतः पॅलासिआनो आइस कंपनी असे म्हणतात.
मिस्टर लिली रस्त्याच्या पलीकडे मोठा झाला आणि त्याचे वडील अगदी लहान असताना पलासिआनो येथे काम करू लागले. 1929 मध्ये जेव्हा टॉम पॅलासिआनोने हे ठिकाण उघडले तेव्हा लाकडाचे छोटे तुकडे रोज कापले जात होते आणि रेफ्रिजरेटरसमोरील बर्फाच्या डब्यात दिले जात होते.
"टॉमला बर्फ विकायला भरपूर मिळाले," मिस्टर लिली म्हणाले. "माझ्या वडिलांनी मला ते कसे हाताळायचे आणि ते कापून पॅकेज कसे करायचे ते शिकवले, परंतु टॉमने बर्फ विकला - आणि त्याने बर्फ विकला जसे की तो फॅशनच्या बाहेर गेला आहे."
मिस्टर लिली यांनी हे काम 14 वर्षांचे असताना सुरू केले. नंतर, जेव्हा तो जागा धावत गेला तेव्हा तो म्हणाला: “आम्ही पहाटे 2 वाजेपर्यंत मागे राहिलो - मला लोकांना बाहेर जाण्यास भाग पाडावे लागले. तिथे नेहमी अन्न होते आणि ग्रील उघडे होते. तिथे बिअर आणि पत्ते होते.” खेळ”.
त्या वेळी, मिस्टर लिली यांना ते घेण्यास स्वारस्य नव्हते - ते एक रॅपर, रेकॉर्डिंग आणि परफॉर्मिंग देखील होते. (मी-रॉक मिक्सटेपमध्ये तो जुन्या बर्फासमोर उभा असल्याचे दाखवतो.)
पण जेव्हा 2012 मध्ये जमीन विकली गेली आणि अपार्टमेंट इमारतीसाठी मार्ग तयार करण्यासाठी हिमनदी पाडण्यात आली, तेव्हा एका चुलत भावाने त्याला व्यवसाय सुरू ठेवण्यासाठी प्रोत्साहित केले.
सेंट मार्क्स आणि फ्रँकलिन मार्गाच्या कोपऱ्यावर असलेल्या इम्पीरियल बायकर्स एमसी, मोटरसायकल क्लब आणि कम्युनिटी सोशल क्लबचे मालक जेम्स गिब्स या मित्रानेही असेच केले. तो मिस्टर लिलीचा व्यवसाय भागीदार बनला, ज्यामुळे त्याला पबमागील त्याच्या मालकीचे गॅरेज एका नवीन बर्फाच्या घरात बदलण्याची परवानगी मिळाली. (त्याच्या बारमध्ये बऱ्याच बर्फाचा वापर केला जातो हे लक्षात घेऊन एक व्यावसायिक समन्वय देखील आहे.)
त्याने 2014 मध्ये हेलस्टोन उघडले. नवीन स्टोअर थोडेसे लहान आहे आणि त्यात कार्ड गेम आणि बार्बेक्यूसाठी लोडिंग डॉक किंवा पार्किंग नाही. पण त्यांनी ते सांभाळले. कामगार दिनाच्या एक आठवडा आधी, त्यांनी रेफ्रिजरेटर सेट केले आणि रविवारपर्यंत 50,000 पौंडांपेक्षा जास्त बर्फाने घर कसे भरायचे याचे धोरण आखले.
"आम्ही त्याला दाराबाहेर ढकलून देऊ," मि. लिली यांनी हिमनदीजवळील फुटपाथवर जमलेल्या कर्मचाऱ्यांना आश्वासन दिले. "आम्ही आवश्यक असल्यास छतावर बर्फ ठेवू."
पोस्ट वेळ: एप्रिल-२०-२०२४
